gloeater.com – Tahu gak sobat glowy, kalo hari ini tanggal 6 Juni 2024 merupakan Hari Tempe Nasional loh!. Meskipun pemerintah belum menetapkan secara resmi, namun para pecinta tempe dan pengrajin tempe menjadikan 6 Juni sebagai “Hari Tempe Nasional”.
Perayaan Hari Tempe Nasional
Dikutip dari rri.co.id Ketua Forum Tempe (FTI) Muslimatun menyatakan, Puncak perayaan Hari Tempe Nasional tahun ini akan diadakan pada 6 Juni 2024. Dari berbagai sumber pada Selasa (4/6/2024), perayaan tersebut akan dipusatkan di Sentra Industri Kecil Somber (SIKS) di Kota Balikpapan. Acara puncak perayaan ini diselenggarakan oleh FTI bersama dengan Pusat Koperasi Tempe Tahu Indonesia (PUSKOPTI) Kalimantan Timur dan Pemerintah Kota Balikpapan. Tema perayaan Hari Tempe 2024 ini adalah “Tempe : Pangan Generasi Emas Indonesia”. Perayaan ini mengharapkan masyarakat semakin mengetahui manfaat dan kandungan sang superfood ini dan mendukung program Indonesia Emas 2045.
Kandungan dan Manfaat Tempe
Ternyata kandungan dan manfaat dari superfood ini sangat banyak loh sobat glowy, tidak heran apabila tempe disebut dengan superfood. “Makanan yang berbahan dasar kedelai ini mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein tinggi, dan rendah kandungan lemak”, tegas Meliana seorang ahli dalam gizi. Selain itu Tempe juga mengandung kalsium, fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol yang jumlahnya jauh lebih tinggi ketimbang daging sapi. Selain itu tempe juga banyak sekali manfaatnya bagi tubuh loh sobat glowy. Berikut manfaat tempe yang baik bagi tubuh.
-
Mengandung Antioksidan yang Baik
Tempe berperan sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas dalam tubuh yang mampu menyebabkan berbagai gangguan pada tubuh, hingga menjadi penyebab kanker.
-
Sumber Kalsium yang Baik
Manfaat tempe selanjutnya adalah sebagai sumber kalsium dalam tubuh. Jika berbicara tentang sumber kalsium, orang akan mengingat susu.
-
Sebagai Menu Diet
Tempe bisa dijadikan sebagai salah satu menu diet, karena memiliki kandungan tinggi protein, tinggi serat, serta rendah lemak. Selain memiliki banyak kandungan baik, tempe juga mudah diserap oleh tubuh. Kandungan vitamin B kompleks dalam tempe sangat baik untuk memenuhi asupan nutrisi ketika seseorang tengah menjalani program diet.
Meskipun tempe memiliki banyak manfaat, mengkonsumsi tempe dengan jumlah yang banyak memiliki dampak negatif pada kesehatan lo sobat glowy. Karena mengkonsumsi tempe terlalu banyak akan mempengaruhi kerja hormon estrogen pada wanita. Jadi sobat glowy harus pintar untuk memperhatikan jumlah makan ya.
-Alvian
