Apa sih susu low fat itu ?
Susu low fat seperti yang sudah disebutkan, perbedaan susu full cream susu low fat dan susu skimmed adalah dari kandungan lemaknya. Nah seperti namanya, susu low fat memiliki kandungan lemak yang lebih rendah jika dibandingkan dengan susu full cream.
Umumnya susu low fat atau biasa disebut dengan susu rendah lemak atau semi skim milk memiliki kandungan lemak sekitar 1 hingga 2 persen saja. Kandungan lemak pada susu ini sengaja dikurangi agar jumlah kalori dalam susu ini juga menurun.
Berbeda dengan susu full cream, susu rendah lemak memiliki tekstur yang lebih cair. Rasanya pun tidak terlalu creamy seperti susu segar. Dengan pengurangan kadar lemak dan kalori dalam susu low fat, kandungan vitaminnya juga turut berkurang.
Apa Sih manfaat konsumsi susu low fat ?
Susu ini memang memiliki rasa dan tekstur yang kurang creamy jika dibandingkan dengan susu full cream namun tetap memberikan beberapa manfaat seperti berikut ini :
-
Untuk Makanan dan Minuman
Meskipun memiliki rasa dan tekstur yang kurang creamy namun susu low fat tetap bisa dijadikan sebagai bahan tambahan makanan atau minuman. Susu jenis ini cocok untuk ditambahkan untuk makanan atau minuman yang tidak terlalu creamy sehingga tetap bisa menonjolkan rasa aslinya.
-
Untuk Kesehatan
Bagi kesehatan, susu rendah lemak sangat berguna untuk menambah kekuatan tulang. Hal ini dikarenakan kandungan kalsium dalam susu rendah lemak tetap tinggi. Tidak hanya itu, susu rendah lemak juga menjadi minuman terbaik setelah berolahraga karena mampu membentuk massa otot.
Manfaat lainnya dari susu rendah lemak kurang lebih sama seperti manfaat susu full cream yakni mengontrol tekanan darah, menyehatkan organ pencernaan, dan menjaga kesehatan organ vital seperti jantung dan sirkulasi darah. Nah sobat glowy setelah ini sobat glowy bisa menemukan perbedaan susu low fat dan susu full cream, yuk simak lagi !
Apa itu susu full cream ?
Kandungan lemak yang paling tinggi terdapat pada jenis susu full cream. Susu ini umumnya disebut juga sebagai susu segar atau fresh milk, full fat milk, atau whole milk. Kandungan lemak pada susu segar ini adalah 3 hingga 3,5 persen.
Biasanya susu full cream memiliki kekentalan yang lebih tinggi. Selain lebih kental, susu jenis ini juga memiliki rasa yang lebih gurih. Tidak hanya dapat dikonsumsi secara langsung, susu full cream juga kerap dijadikan sebagai bahan tambahan dalam memasak agar masakan lebih creamy.
Meskipun memiliki kandungan lemak yang tinggi, susu full cream lebih disarankan untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Di sisi lain, kandungan lemak yang tinggi ini tidak baik untuk orang dewasa karena dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Apa saja manfaat susu full cream ?
Karena kandungan lemaknya yang tinggi, susu full cream sangat berguna untuk pendukung pertumbuhan anak. Selain itu, susu jenis ini juga memiliki manfaat lain mulai dari manfaat untuk kesehatan hingga manfaat untuk masakan seperti penjelasan berikut ini :
-
Untuk Makanan dan Minuman
Tidak hanya sehat, susu full cream juga memiliki rasa yang enak. Maka tidak heran jika susu ini kerap menjadi bahan tambahan untuk berbagai jenis makanan dan minuman. Susu full cream memberikan rasa dan tekstur yang creamy sehingga membuat makanan dan minuman terasa semakin lezat.
-
Untuk Kesehatan
Kandungan susu full cream juga sangat berguna bagi kesehatan. Dengan rutin mengkonsumsi susu full cream, kesehatan jantung dan tulang lebih terjaga. Kandungan kalsium dapat menjaga kesehatan tulang, gigi, dan kesehatan syaraf.
Sedangkan kandungan magnesium dapat menjaga kesehatan jantung karena mampu mengontrol tekanan darah. Selain itu, magnesium juga berfungsi menjaga kelancaran peredaran darah sehingga mengurangi tekanan pada organ vital.
Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan, susu full cream juga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak sehingga cocok untuk perkembangan anak. Vitamin B dalam susu full cream mampu meningkatkan fungsi otak dan menjaga siklus tidur terutama pada anak-anak.
Kirana (22) “ aku selalu konsumsi susu full cream setiap pagi hari karena aku rasa dengan konsumsi susu full cream setiap pagi hari, menurutku bisa buat aku semangat dan vit untuk ngejalanin kegiatanku setiap harinya, dan aku juga tetap konsumsi susu full cream tidak terlalu banyak, hanya sesuai kebutuhan aku sehari-hari.”
Walaupun susu low fat dan susu full cream tersebut memiliki manfaat masing-masing, sobat glowy juga harus bisa meminimalisir konsumsi susu dalam setiap harinya karena terlalu banyak konsumsi susu juga tidak baik untuk kesehatan.
Dilansir dari www.kompas.com kembung dan masalah pencernaan menjadi salah satu sebab terlalu banyak konsumsi susu karena ini adalah gejala yang tidak hanya terlihat pada mereka yang menderita intoleransi laktosa, tetapi juga pada orang lain. Minum terlalu banyak susu dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung, kram, dan diare. Jika tubuh tidak mampu memecah laktosa dengan baik, laktosa akan berpindah melalui sistem pencernaan dan dipecah oleh bakteri usus.
