Serba Serbi HUT Kota Malang ke-110
Gloeater – Hut kota malang yang ke- 110 bertepatan pada tanggal 1 april 2024 lalu.ernyata menyimpan banyak kejutan yang tentunya dapat diikuti oleh warga malang raya. Pemkot malang mengadakan berbagai rangkaian acara yang banyak melibatkan masyarakat umum sebagai sasarannya.
Berbagai macam serangkaian kegiatan dimulai dari lomba fotografi, senam masal hingga lomba cipta rasa yang dihadiri juga oleh masyarakat serta pelaku umkm se kota malang. Dalam rangkaian acara cipta rasa ini pemkot juga mengadakan bazar umkm. Bazar tersebut diikuti dari kelompok PKK tiap kelurahan di malang raya.
Dalam kegiatan lomba cipta rasa ini diikuti lebih dari 30 peserta yang berasal dari hotel, restoran, dan juga catering yang berasal dari kota malang. Semua beradu membuat karya olahan masakan yang sesuai dengan tema yakni “khas kota malang untuk nusantara dan dunia”.
Selain dihadiri perwakilan hotel hingga catering malang raya. Dalam ajang lomba masak ini turut dihadiri oleh juara master chef indonesia season 11, Belinda Christina. Turut hadir juga 4 juri lainnya yakni, ketua indonesian chef association malang, kepala bidang kesehatan masyarakat dinas kesehatan pemkot malang, dinas ketahanan pangan, dan dosen boga UM.
Unik! 3 Bahan Masakan Ikonik Kota Malang
Terdapat 3 bahan utama yang tentunya salah satu bahannya sangat identik dan menjadi ciri khas kota malang. Ketiga bahan yang wajib ada pada masakan para peserta yang pertama ada tempe, kemudian ikan nila dan yang terakhir adalah bunga telang.
Alasan dipilihnya tempe untuk bahan dasar, sebab tempe sendiri mengandung protein yang tinggi. Tempe menjadi salah satu komoditas yang sudah melekat menjadi ciri khas kota malang. Maka diharapkan tempe dapat dikenal secara nasional.
Sama halnya dengan ikan nila. Salah satu daerah di kota malang yakni sukun masuk kedalam top 45 se-indonesia sebagai penghasil ikan nila. Selanjutnya bunga telang, selain keindahan bunganya nyatanya bunga telang dapat diolah menjadi bermacam olahan. Seperti minuman yang berbahan bunga telang. Maka diharapkan bunga telang ini bisa menjadi minuman yang disajikan di hotel seluruh kota malang.
